Iisshoseishun

Benannt nach dem Geist ewiger Jugend, entstand Iisshoseishun, als junge Brauer bei Akebono Shuzo in Aizubangemachi, Fukushima, erstmals einen Ansatz vollständig in Eigenregie brauten und damit ihren Entschluss zum Ausdruck brachten, die Braukunst mit dem Wagemut der Jugend in jedem Alter zu verfolgen. Die Brauerei, bekannt als seltene, über drei aufeinanderfolgende Generationen von Frauen geführte Linie, gewann mit ihrer daiginjo-Expression den Spitzengoldpreis bei den Wine Glass de Oishii Nihonshu Awards.