Nanbu Bijin

Nanbu Bijin wurde 1902 in Ninohe, Präfektur Iwate, von der Familie Kuji gegründet, die Generationen von Sojasaucen-Brau-Know-how auf die Sake-Produktion anwendete, bevor der Name Nanbu Bijin 1952 offiziell übernommen wurde, ein Name, der 'Schönheit der Nanbu-Region' bedeutet und das Streben der Brauerei nach sauberem, elegantem Sake widerspiegelt. Unter dem fünften Präsidenten Kosuke Kuji, der 2013 das Ruder übernahm, hat die Brauerei handwerkliche Handarbeit mit moderner Technologie in Einklang gebracht und erhielt unter anderem die Auszeichnung Champion Sake beim International Wine Challenge 2017 sowie den MLIT-Ministerpreis bei den 65. Nippon Omiyage Awards 2024.