Ausschließlich aus Junmai sake und Pflaumen hergestellt, ohne jegliche Süßungsmittel, bringt diese Pflaumenwein-Variante die exklusive Technik der 'All koji preparation' von Nanbu Bijin zur Geltung und hebt den natürlichen Geschmack des Junmai sake hervor. Die elegante, leichte Süße harmoniert hervorragend mit einer großen Bandbreite an Speisen.
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