Igarashi

Igarashishi Shuzo wurde in den 1890er Jahren in Hanno City, Präfektur Saitama, gegründet, einer von Bergen, zwei Flüssen und dichten Naturschutzgebieten umgebenen Stadt, die die Brunnen der Brauerei mit sauberem, mineralisch ausgeglichenem Wasser versorgen. Heute in der fünften Generation führt die Brauerei Sake unter der Marke Igarashi neben dem bekannteren Tenranzan-Label, das nach dem lokalen Berg Tenranzan benannt ist, was 'Berg des Kaisers' bedeutet. Die Brauerei hat sich zuletzt auf direkt gepressten und abgefüllten Sake konzentriert, um ihren Kunden frische, leicht mousserende Ausdrücke zu liefern.