Chomeisen

Chomeisen(長命泉) ist eine Sake-Marke von Takizawa Honten Co.,Ltd (Chiba, Japan). Entdecke 18 Sakes auf OneSip.

Takizawa Honten, 1872 in Narita, Chiba gegründet, schöpft aus einem jahrhundertealten Brunnen, dessen Wasser für seine Reinheit so bekannt wurde, dass Pilger zum Naritasan-Tempel es als Heilmittel nach Hause trugen, woraus der Markenname Chomeisen entstand, der Quelle des langen Lebens bedeutet. Dasselbe schwach alkalische Brunnenwasser bildet heute noch die Grundlage des Sake der Brauerei, kombiniert mit sorgfältig ausgewähltem Reis zu einem reichhaltigen, ausgewogenen Stil, der sich gut zu Speisen eignet.