Nodoguro e saquê premium em Shimbashi – Menu Botan no Hanabishi
Localizado a apenas três minutos a pé da Estação Shimbashi, o Hanabishi combina a culinária japonesa sazonal com uma excelente seleção de saquês. O Menu Botan inclui um nodoguro inteiro grelhado para cada pessoa, frutos do mar frescos e pratos tradicionais, além de saquê premium à vontade, perfeito para celebrações e jantares especiais.
A experiência
Primeiras impressões e ambiente
Localizado a apenas três minutos a pé da Estação Shimbashi, o Hanabishi combina culinária japonesa sazonal com uma seleção cuidadosamente escolhida de saquês. O ambiente elegante em madeira, com balcão e salas privativas, é ideal tanto para jantares de negócios quanto para ocasiões especiais.
Cada prato valoriza os ingredientes da estação e destaca os sabores naturais da culinária japonesa.
O menu
O Menu Botan (¥12.000, com impostos incluídos) reúne dez pratos preparados com ingredientes sazonais.
O destaque é um nodoguro inteiro grelhado servido para cada cliente. Considerado um dos peixes mais nobres do Japão, o nodoguro impressiona pela textura macia e pelo sabor rico. O menu também inclui sashimi da estação, delicado shinjo de camarão e diversas especialidades japonesas preparadas pelo chef.
O percurso do menu é equilibrado do início ao fim, proporcionando uma refeição memorável.
Destaques do saquê
Outro grande atrativo do Hanabishi é sua seleção de saquês premium disponíveis no sistema de consumo livre.
Entre os rótulos estão Shirayuki Daiginjo, Hyakujuro Akazura, Sawaya Matsumoto, Masumi KURO, Aoihime Kinmon e KID, permitindo comparar diferentes estilos de saquê enquanto aprecia pratos típicos da culinária japonesa.
