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Description
Tokubetsu junmai genshu (não diluído) da kura Otsu Shurui Jyozo, de Yamaguchi, sob o rótulo Yokihidensetsu. Não foram encontradas informações específicas sobre o arroz, a taxa de polimento ou degustação; a designação genshu indica que o sake é engarrafado na graduação natural de fermentação, sem adição de água.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Otsu Shurui Jyozo Co.,Ltd
Yamaguchi
A Baia de Yuya, na cidade de Nagato, voltada para o Mar do Japao, e o lugar onde permanece a lenda de Yang Guihime. Diz-se que Yang Gui, que fugiu da 'rebeliao da Montanha Anroku', recebeu a generosa protecao do Imperador Kenken. Esta e uma destilaria de sake nesse vale do petroleo.
Est.1915
BrandYokihidensetsu
AddressNishisho Nagato Yamaguchi a new alias of the new alias
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine