Yuki no Tenshi Snow Angel

Produzido na Prefeitura de Hyogo com a famosa água da nascente Miyamizu do distrito de Nada, o Yuki no Tenshi, Snow Angel, é um junmai nigori elaborado para acessibilidade imediata e charme sazonal. Não filtrado para que o sedimento de arroz permaneça em suave suspensão, é servido com a névoa cremosa e suave que caracteriza os melhores nigori. A Miyamizu, dura com minerais naturais e há muito central à tradição de sake seco de Nada, aqui confere corpo e definição a um estilo meio seco e orientado para frutas: flor de lírio e melão cantalupo no nariz, textura suave e cremosa no paladar, com sabores de uva Muscat e morango e um final doce e persistente. Igualmente versátil ao lado de pratos apimentados ou servido levemente gelado como sake de sobremesa.