O Miyama Nishiki a 65% de polimento forma a base deste sake nigori espumante de baixo teor alcoólico da Shusenkurano em Kawanakajima, Nagano, concebido para ser servido em taça de champanhe. Cremoso e suave, com carbonatação delicada, aproveita o mesmo caráter base do nigori de Kawanakajima, ajustado para uma apresentação mais leve e efervescente.
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