Descrição
Shimanokaori é o rótulo principal da Tsuda Shuzo na ilha de Etajima, em Hiroshima, onde a cervejaria produz sake desde 1893 utilizando a renomada tradição de produção com água mole de Hiroshima. Este honjozo é seco e bem estruturado, com umami acessível, adequado tanto para ser servido quente quanto frio.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
封切るとかすかに漂う華やかな香り。辛口ですっきりした中にも、コクと旨みが感じられる一品。どなたでも飲みやすく、飲み飽きない美酒。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tsudashuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Fundada em1892
MarcaShimanokaori
Endereço2372-1 Nakamachi Nomi Etajima Hiroshima
Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese