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Sawahime Daiginjo Shin Jizakesengen

🍶
Description

Sawahime Daiginjo Shin Jizake Sengen é a expressão principal da Inomata Shuzo dentro de um movimento que celebra a produção autêntica de sake regional em Tochigi. A destilaria é conhecida pelas técnicas meticulosas de ginjo, utilizando ingredientes localmente relevantes e fermentação controlada por temperatura. Este daiginjo apresenta o estilo elegante e frutado que tornou a marca Sawahime um nome reconhecido além de Tochigi.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionTochigi
ABV17%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Inoue Seikichi Co.,Ltd.

Tochigi
O conceito é a 'Declaração de sake genuinamente local'. Sawahime utiliza 100% de arroz da Prefeitura de Tochigi como matéria-prima em todos os produtos, do sake comum ao Daiginjo e sake de apreciação, com um compromisso especial com os ingredientes locais de Tochigi.
Est.1868
BrandSawahime
Address1901 -1 Shirazawa Utsunomiya Tochigi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine