Orisake

🍶

Description

O sedimento acumulado no fundo do tanque de sake não foi pasteurizado, sendo engarrafado diretamente. A fermentação continua na garrafa, proporcionando uma leve sensação de gás carbônico. Sem adição de açúcar nem acidez, o sabor do arroz é transmitido diretamente. Aprecie as mudanças durante o envelhecimento.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionHyogo

BreweryTaiyo Shuzo Co.,Ltd

ABV19%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Taiyo Shuzo Co.,Ltd

Hyogo

Fiel à tradição de um sake seco e encorpado. Acredita-se que é necessário realizar processos ineficientes para produzir um sake delicioso, por isso há dedicação ao método artesanal tradicional: lavagem de arroz em pequenas quantidades, fermentação ginjo em baixa temperatura e prensagem em tanques de madeira. Mais de 60% do arroz utilizado é polido. O sake junmai muroka nama, feito com Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo, é 'rico e seco', capaz de acompanhar qualquer prato.

Est.1839

BrandAkashi

Address789 Eijima Okubo Akashi -shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★