O Ogimasamune Tokusen Ogon Junmaishu da Imai Shuzo combina a tradição clássica das cervejarias Masamune com a imagem de um leque dourado, sendo ogon "ouro" e ogi "leque". Como um tokusen (seleção especial) junmai, é elaborado com maior atenção à qualidade do arroz e às condições de fermentação, refletindo o legado da cervejaria na região de Ibaraki. O estilo junmai permite que o caráter natural do arroz se desenvolva plenamente, produzindo um sake com corpo satisfatório e profundidade de umami.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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