Descrição
Junmai ginjo from Toyama Prefecture, polished to 55% with no added alcohol. The Northern Alps snowmelt water used throughout Toyama brewing contributes the soft, rounded mouthfeel that distinguishes the region's sakes.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
優灯 窪内
Sep 06, 2026, 1:54 AM
Shimizushuzoten Co.,Ltd
Ishikawa
A regiao de Satoyama e Mar de Noto, incluindo o cenario de Wajima, 'Shirayane', foi registrada como 'Patrimonio Agricola Mundial' pela primeira vez entre os paises desenvolvidos. Centenas de anos de producao agricola tradicional e cultura rural foram reconhecidos. A Shimizu Sake Brewery utiliza arroz de terracos de Senmata para produzir sake. Essa certificacao e motivo de grande alegria para a cervejaria, e o incentivo para continuar trabalhando no cultivo de arroz e na producao do Junmai sake 'Okuno Tsukirishima Senmida'.
Fundada em1862
MarcaNotohomare
Endereço1-18-1 Kawai Wajima Ishikawa
Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese