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Description
Um sake nigori, tipo de sake turvo. Tradicionalmente, ao prensar em um tanque fune com sacos de sake, o líquido passava por um tecido e as partículas finas ficavam em suspensão. Com a disseminação de prensas mecânicas de alto desempenho, esse estilo tornou-se raro. A sensação na boca é suave, sem grumos. O sedimento deposita-se no fundo, então agite bem antes de servir.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
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Kawashiri Shuzojo (Kawashiri Sake Brewery)
Gifu
Sake envelhecido diretamente do Kuramoto, sem distribuição para lojas fora da região local de Takayama. Produzido em pequenas quantidades com técnicas tradicionais artesanais e rigoroso controle de qualidade, o licor envelhecido e engarrafado é resultado de um cuidado especial.
Est.1839
BrandHidamasamune
Address68 Kami-Ninomachi Takayama Gifu 506-0845
Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese