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Description
Prensado no início da temporada de produção de inverno em Ogawa-machi, Saitama, cidade conhecida por abrigar três cervejarias de sake a poucos passos de distância, este hatsushibori é um genshu com teor alcoólico em torno de 21%. A cervejaria utiliza água moderadamente suave da Bacia de Hiki, resultando em um sake de textura delicada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Musashitsuru Brewery Co.,Ltd
Saitama
Sake elaborado com a combinação de tecnologias tradicionais transmitidas ao longo de muitos anos: o 'Musashizuru'.
Est.1819
BrandMusashitsuru
Address243 Otsuka Ogawa Hiki Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine