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Descrição
Polido a 60%, este tokubetsu honjozo da Matsuoka Brewing carrega um apelido que remete ao elogio departamental, originalmente posicionado um nível abaixo do famoso ginjo 'Sake do Presidente' na hierarquia interna da cervejaria. Elaborado com a água dura das fontes calcárias da montanha Chichibu e fermentação em baixa temperatura, entrega o equilíbrio característico da casa: acidez viva e suave umami.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoSaitama · Saitama Tokubetsu Honjozo →
ProdutorMatsuoka Brewery Co.,Ltd.
MarcaMikadomatsu
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Matsuoka Brewery Co.,Ltd.
Saitama
Desde o período Edo, cada lote é produzido com esmero, utilizando água e arroz de alta qualidade.
Fundada em1851
MarcaMikadomatsu
Endereço7-2 Shimokoji Ogawa Hiki Saitama
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