Polido a 60%, este tokubetsu honjozo da Matsuoka Brewing carrega um apelido que remete ao elogio departamental, originalmente posicionado um nível abaixo do famoso ginjo 'Sake do Presidente' na hierarquia interna da cervejaria. Elaborado com a água dura das fontes calcárias da montanha Chichibu e fermentação em baixa temperatura, entrega o equilíbrio característico da casa: acidez viva e suave umami.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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