Mikadomatsu Hiyaoroshi é um junmai ginjo premium sazonal da Matsuoka Jozo, na cidade de Ogawa, Saitama, uma cervejaria que conquistou oito medalhas de ouro consecutivas na Competição Nacional de Novo Sake do Japão. Fermentado com arroz Yamasake No. 4 e maturado ao longo do verão antes do lançamento outonal como hiyaoroshi, o sake desenvolve um umami concentrado de fruta madura e um corpo redondo que contrasta com o caráter fresco e frutado de quando recém-prensado. Lançado como namagenshu, totalmente cru e não diluído, entrega intensidade máxima com uma acidez de 1,8 que mantém o perfil rico animado e preciso.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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