Description
Arroz Reihou polido a 70% é elaborado como honjozo com a excepcional água suave da nascente Izumi-yama, em Arita, historicamente considerada a melhor de Kyushu. A Matsuraichi Sake Brewery, fundada em 1716 na região de Imari, em Saga, preza pela produção artesanal em um estilo característico definido pela suavidade limpa e um caráter delicado com presença do grão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Matsuuraichi Shuzo Co.,Ltd
Saga
Com dedicação às matérias-primas de qualidade, a cervejaria busca produzir sake artesanal sem recorrer à produção em massa.
Est.1716
BrandMatsuuraichi
Address312 Kusunoku Yamashiro Imari -shi Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine