Arroz Reihou polido a 70% é deixado sem filtrar para criar este nigori de uma destilaria de Saga fundada em 1716, que utiliza a nascente de porcelana branca Izumi-yama, em Arita, conhecida como a melhor água de Kyushu. O alto teor alcoólico de 18% e os sólidos de arroz em suspensão juntos produzem uma bebida rica e encorpada, ideal para servir gelada.
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