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Description
Feito com ume nanko cultivadas localmente na província de Ehime e shochu de arroz de destilação única, este umeshu sem aditivos é leve, ácido e suculento, com notas de laranja gelada e cereja acerola. Oferece uma opção mais vibrante e leve dentro de uma linha de licores de ameixa, funcionando gelado, com gelo, com soda ou como ingrediente de coquetel. Produzido na província de Ehime com ameixas nanko e shochu de arroz honkaku, atinge um teor alcoólico de 15 por cento.
Specifications
CategoryLiqueur
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine