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Description
Kuninocho Kissui Fukkokuban é uma edição de relançamento (fukkokuban) do rótulo Kissui da Kotobuki Shuzo, recriando uma receita histórica dos arquivos da cervejaria em Osaka. A designação fukkokuban destaca o esforço da cervejaria em restaurar uma expressão descontinuada, oferecendo aos apreciadores atuais um gosto do patrimônio histórico de produção de sake em Osaka.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kotobuki Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Antes do início da produção em larga escala em Fushimi e Nada, o 'sake Tomita', produzido nessa região, era transportado para Edo, o principal centro de consumo, ao lado dos sakes de Itami e Ikeda. Famoso como sake transportado por via marítima, Settsu Tomita-go consolidou sua posição como uma das regiões produtoras de sake mais antigas do Japão.
Est.1822
BrandKuninochou
Address3-26-12 Tomita Takatsuki -shi Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine