🍶
Description
Kuninocho Kijoshu é um kijoshu da Kotobuki Shuzo em Osaka, um estilo raro de produção em que sake substitui a água na última adição do mosto, resultando em um sake naturalmente rico e doce sem adição de açúcar. O kijoshu é tradicionalmente associado a ocasiões cerimoniais e é valorizado por sua doçura semelhante ao mel e seu potencial de envelhecimento.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kotobuki Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Antes do início da produção em larga escala em Fushimi e Nada, o 'sake Tomita', produzido nessa região, era transportado para Edo, o principal centro de consumo, ao lado dos sakes de Itami e Ikeda. Famoso como sake transportado por via marítima, Settsu Tomita-go consolidou sua posição como uma das regiões produtoras de sake mais antigas do Japão.
Est.1822
BrandKuninochou
Address3-26-12 Tomita Takatsuki -shi Osaka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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🥉
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