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Description
Kinmei é produzido por uma pequena cervejaria de Shizuoka e aparece em bancos de dados especializados de sake ao lado de expressões yamahai e tokubetsu junmai; a cervejaria usa Omachi de Okayama em pelo menos um rótulo com 55% de polimento. Nenhum dado específico de sabor ou aroma foi encontrado para esta expressão em particular.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Negami Shuzoten Co.,Ltd
Shizuoka
O sake é produzido apenas com arroz, koji de arroz e água de nascente natural.
Est.1892
BrandKinmei
Address850-4 Hochuzawa Gotemba Shizuoka 412-0046
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine