Da Fujita Shuzo na Prefeitura de Okayama, este sake perpetua o artesanato regional de uma área renomada pela variedade de arroz Omachi e pelas águas cristalinas da Cadeia Montanhosa de Chugoku. Okayama é há muito celebrada como uma das melhores regiões de sake do Japão, e esta cervejaria contribui para essa tradição com um sake moldado pelas condições naturais privilegiadas da prefeitura e sua longa herança de produção.
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