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Kawanakajima Junmainigorizake

🍶
Description

O Miyama Nishiki reduzido a 65% produz este sake nigori de arroz puro da Shusenkurano em Kawanakajima, Nagano, onde a textura turva e não filtrada resulta em uma sensação cremosa e densa na boca, com doçura concentrada, riqueza lática e umami pleno de arroz. Muito apreciado localmente, este nigori representa cerca de um terço dos envios totais da cervejaria e oferece uma profunda conexão com o terroir de Kawanakajima.

Specifications
CategoryJunmai
RegionNagano
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shusenkurano Co.,Ltd.

Nagano
Aproveitando o clima local, a cervejaria produz sake especial com raizes na comunidade. O esforco diario e dedicado a criar sake reconhecido como delicioso, mantendo as instalacoes da adega e preservando os metodos tradicionais.
Est.1540
BrandKatsuramasamune
Address368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine