Junmai ginjo espumante ativo elaborado com Miyama Nishiki polido a 59%, da Shusenkurano em Nagano. Engarrafado com levedura viva e carbonatação natural na garrafa, apresenta valor de medidor de sake de -45 e 12% de teor alcoólico, com um caráter fresco, frutado e efervescente que evolui de vivo e brilhante para mais suave e suculento conforme os dias passam.
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