Junmai produzido pela Houretu Shuzo em Takahashi, Prefeitura de Okayama, sob o rótulo Sakura, nome associado ao domínio Sanriku e ao senhor Ikeda Mitsumasa. A cervejaria utiliza água mineral da nascente do Rio Ukan e conta com a supervisão de um toji experiente com mais de 44 anos de tradição.
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