Inahana Junmai Kamoshizake é um sake junmai da Inahana Shuzo em Chiba, elaborado com técnicas tradicionais de fermentação que valorizam a profundidade do arroz e o umami natural característicos do estilo junmai.
Fundada durante o período Bunsei do Edo. As mais recentes tecnologias são ativamente adotadas enquanto se preservam os métodos tradicionais de produção.
