Honjozo Reishu

Honjozo Reishu é um sake honjozo frio da Yao Honten em Chichibu, Saitama. A designação reishu aponta para um perfil otimizado para serviço gelado, com caráter brilhante e limpo, beneficiando-se do efeito de realce aromático que a pequena adição de álcool destilado no honjozo proporciona. A água suave de montanha da bacia hidrográfica do Rio Arakawa acima de Chichibu contribui com uma sensação delicada na boca, e a finalização seca e refrescante favorece o consumo em dias quentes acompanhado de pratos leves. Esta expressão acessível de uma das destilarias mais antigas de Saitama traz o caráter honjozo ao seu formato mais refrescante.