🍶
Description
Ao ser armazenado em barril de cedro de Akita por aproximadamente uma semana, o sabor original do sake se une ao aroma característico do cedro de Akita, resultando em um sabor rico descrito como "um banho de floresta em cada gota".
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Akita Meijyo Co.,Ltd
Akita
Em 1923, empresarios e politicos da prefeitura investiram e fundaram a empresa com o proposito de expandir o sake de Akita por todo o pais. Desde a fundacao, a empresa se dedica a melhorar a tecnologia e os equipamentos de producao de sake, sempre priorizando a qualidade.
Est.1922
BrandRanman
Address4-23 carpenter Yuzawa-shi Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine