O Gohyakumangoku cultivado por contrato e polido a 60% é produzido pela tradição dos toji de Echigo e engarrafado como namazake, não pasteurizado, para preservar uma qualidade viva e fresca. A água cristalina do Rio Agano confere o caráter seco e nítido que define o estilo da cervejaria de Niigata.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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