Fujinoyuki, cujo nome significa "neve do Fuji", é um sake da Koueugiku Sake Brewery na Prefeitura de Saga, Kyushu. Embora Saga seja geograficamente distante do Monte Fuji, o nome evoca pureza e clareza, qualidades admiradas em um bom sake. O clima quente do sul de Saga e as tradições cervejeiras locais moldam a identidade regional distintiva deste sake.
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