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Description
Echigonokanshiteumaisake, da Hakuryu Shuzo em Agano, Niigata, é um sake de mesa cujo nome significa 'sake Echigo que fica gostoso aquecido', posicionando-o explicitamente como um sake otimizado para kan (serviço aquecido). Fundada em 1839, a Hakuryu Shuzo sempre abraçou a tradição de Niigata de produzir sake limpo e bem equilibrado, adequado aos invernos frios da região. O aquecimento deste estilo suaviza o paladar e realça uma doçura suave de arroz típica da produção ao estilo Echigo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hakuryu Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Conversar com pessoas. Falar sobre sake. Hakuryuu trabalha com dedicação em busca de um sake de aroma marcante.
Est.1839
BrandHakuryuu
Address3-7 Okayama Agano Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine