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Descrição
O Yamada Nishiki polido a 40% é coletado gota a gota de sacos de prensagem suspensos para produzir este shizuku daiginjo da Prefeitura de Ishikawa. Batizado em homenagem ao fundador da cervejaria, é a expressão mais refinada da kura, extraída sem prensagem mecânica.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoIshikawa
ProdutorMiyamotoshuzoten Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Miyamotoshuzoten Co.,Ltd
Ishikawa
A Miyamoto Sake Brewery esta localizada na prefeitura de Ishikawa, na regiao de Hokuriku. Ishikawa ainda respira a cultura de Kaga Hyakumangoku, que floresceu no periodo Edo, e suas excelentes tradicoes artesanais e culturais sao preservadas ate hoje. Alem da laca de Wajima, laca de Yamanaka, laca de Kanazawa, ceramica Kutani, tingimento Kaga Yuzen, folha de ouro de Kanazawa e bordado Kaga, a prefeitura possui 20 artesanatos tradicionais designados pelo pais, 6 deles exclusivos da regiao. Alem disso, conta com uma rica natureza, permitindo apreciar a beleza de cada estacao. Como beneficio adicional, oferece uma grande variedade de ingredientes frescos.
Fundada em1876
MarcaMujou
Endereço74 Miyatake Nomi Ishikawa
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