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Description
Anastasia Green, da Koueigiku Sake Brewery em Ogi, Saga, é um junmai muroka nama com aromas de toranja e grama fresca, dulçor de maçã verde equilibrado pela acidez de limão e frutas cítricas. A cervejaria foi reativada em 2019 sob nova gestão com o renomado toji Yamamoto Katsuaki, e seu sake é caracterizado por dulçor fresco concentrado e acidez frutada vívida.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koueigiku Sake Brewery
Saga
Uma cervejaria de sake fundada em 2019. O talentoso e jovem Katsuaki Yamamoto continuara produzindo sakes ineditos, nunca antes vistos no mundo.
Est.2019
BrandKoueigiku
AddressMikazuki Saga -shi Saga
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese