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Tokubetsu Junmai

Tenjo Mugen Tokubetsu Junmai "Umakuchi"

by Nakayu Sake Brewery
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🍶
Description

이 도쿠베쓰 준마이는 시리얼, 코코아, 흑설탕, 구운 누가의 진한 향을 지니고 있습니다. 부드럽고 크리미하며 벨벳처럼 실키한 질감으로 마시기 좋고, 캐러멜, 버터스카치, 볶은 땅콩, 초콜릿 몰트의 감칠맛 중심 풍미가 술을 데울수록 깊어집니다.

Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
BreweryNakayu Sake Brewery
BrandTenjomugen
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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Where to Buy

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나카유 슈조

미야기현
전통 일본식 가마와 코시키를 사용하여 500석만 빚는 한냉 양조 긴조즈입니다.
Est.1906
Brand텐조무겐
Address166 Minamicho Kami Kami Miyagi
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine