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Description
4년간 숙성하고 전통 홍미 품종을 세 번에 걸친 코지 투입 방식으로 빚은 이 준마이 겐슈는 꿀, 사과주스, 베이컨, 메이플 시럽 향을 지니고 있습니다. 부드럽고 둥글며 실키하게 감칠맛 나는 개성으로 마시기 좋고, 라이스 푸딩, 크랜베리, 초콜릿, 살짝의 흰후추 풍미를 보여줍니다.
Specifications
CategoryJunmai
BrandKinmon Akita
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reviews
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine