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카제노긴 다이긴죠 - 미조카미 슈조 주식회사, 후쿠오카현 의 다이긴죠 사케
Description

1844년 창업, 기타큐슈시 사라쿠라야마 기슭에 양조장을 두고 있는 미조카미 주조가 사라쿠라야마 계통의 복류수를 사용하여 정미비율 40%까지 정제한 다이긴조. 과일을 연상시키는 화려한 향기가 화이트 와인을 떠오르게 하며, 약간 드라이하고 깔끔한 여운이 이어진다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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미조카미 주조 주식회사

후쿠오카현
창업 이래 '품질 제일'을 모토로, 품질에 타협하지 않고 항상 맛있는 사케를 만드는 것을 목표로 하고 있습니다.
Est.1844
Brand세이야노긴
Address1-10 Keikatsu Yawata Higashi -ku Kitakyushu Fukuoka

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine