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혼죠조 오키노시마

🍶
Description

후쿠오카 무나카타 시로야마 산기슭에 위치한 4인 규모의 소규모 양조장 카츠야 주조에서 빚은 혼죠조 오키노시마입니다. 빚는 물에 무나카타 대사 아마노마나이 샘의 신성한 물 일부를 섞어 사용하며, 무겁지 않고 깔끔하며 청량한 맛을 냅니다.

Specifications
Category혼죠조
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

가쓰야 슈조 앤드 컴퍼니

후쿠오카현
무나카타 대사의 미스 사케 양조장으로, 대표 브랜드명은 신사에서 받은 신탁에서 유래했습니다. 5명의 양조가가 있는 소규모 양조장이지만, 미네랄이 풍부한 시로야마 복류수를 사용하여 만드는 이의 마음을 담아 사케를 빚습니다.
Est.1790
Brand나라노쓰유
Address4-1-10 Akama Munakata Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine