Heiwa 도부로쿠 prototype#1

쌀과 쌀 누룩을 사용한 양조의 기본. 같은 재료로 만든 일본주가 있습니다. 그것이 바로 도부로쿠. 일본주 양조의 시조라 할 수 있는 술입니다. 일본주와 달리, 거르지 않는 도부로쿠는 신에게 바치던 술이었으며, 옛날에는 일본 각지에서 빚었습니다. 주세법의 엄격한 관리로 비전의 술로 불리던 시절도 있었지만, 최근 도부로쿠 특구 해금과 '농가의 술'이라는 위상 덕분에 도부로쿠 문화가 다시 살아나고 있습니다. '피스 도부로쿠'는 쌀의 부드러움과 와카야마 물의 아름다움을 표현하고 있습니다. 이번 시작품이지만, 균형 잡힌 도부로쿠가 완성되었다고 생각합니다. 아름답고 부드러운 목넘김, 쌀만의 깊은 맛...