Wakanami TYPE FYTWO

🍶

Description

Le Hinohikari, variété de riz de table à grain moyen utilisée ici comme ingrédient de sake, est poli à 55 % pour ce junmai ginjo de Wakanami Sake Brewery à Fukuoka. L'étiquette FY2 de la brasserie reflète son orientation vers un sake contemporain et au goût pur à partir de riz local.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukuoka

BreweryWakanami Sake Brewery Inc.

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Wakanami Sake Brewery Inc.

Fukuoka

Wakanami puise son inspiration dans le majestueux fleuve Chikugo, qui longe l'entrepôt. Fondée à Okawa, préfecture de Fukuoka, dans une ville réputée pour sa production de meubles, la brasserie incarne l'idée que 'le goût déferle, puis se retire avec légèreté'. Wakanami cultive l'artisanat et le coeur à travers le sake, anime la région et transmet la culture japonaise, aspirant à perpétuer ses techniques et sa culture pour mille et dix mille générations.

Est.1922

BrandWakanami

Address752 Kanekei Okawa Fukuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★