Uzume Junmai Daiginjo Tobindorishizukunamazake

Uzume Junmai Daiginjo Tobindori Shizuku Namazake d'Ito Shuzou à Mie représente l'intersection de la pureté junmai et de la technique de pressage la plus raffinée dans l'élaboration du sake. La méthode de goutte tobindori et la mise en bouteille brute non pasteurisée préservent ensemble la fraîcheur maximale d'un daiginjo brassé avec un riz poli à au moins 50%.