Description
Du Yamada Nishiki poli à 30 % fait de ce sake l'une des expressions les plus extrêmes de la distillerie, le sake ultime (kyukyoku) d'Umenishiki Yamakawa à Ehime. Avec un sake meter value de +3,3 et une faible acidité de 1,2, il produit un daiginjo d'une pureté et d'un raffinement suprêmes.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Umenishikiyamakawa Co., Ltd.
Ehime
Le entrepôt était autrefois célèbre sous le nom d'Umebayashi, et son nom actuel s'inspire des fleurs. Sa réputation s'est étendue après sa publication dans 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', paru en 1977 dans des magazines nationaux.
Est.1872
BrandUmenishiki
Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime
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