Umenishiki Kyukyoku no Sake

Name: Umenishiki Kyukyoku no Sake
Brand: Umenishikiyamakawa Co., Ltd.
SKU: s23106

Description

Du Yamada Nishiki poli à 30 % fait de ce sake l'une des expressions les plus extrêmes de la distillerie, le sake ultime (kyukyoku) d'Umenishiki Yamakawa à Ehime. Avec un sake meter value de +3,3 et une faible acidité de 1,2, il produit un daiginjo d'une pureté et d'un raffinement suprêmes.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BreweryUmenishikiyamakawa Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio30%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Umenishikiyamakawa Co., Ltd.

Ehime

Le entrepôt était autrefois célèbre sous le nom d'Umebayashi, et son nom actuel s'inspire des fleurs. Sa réputation s'est étendue après sa publication dans 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', paru en 1977 dans des magazines nationaux.

Est.1872

BrandUmenishiki

Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime

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Chawanmushi

Japanese

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