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Other

Umenishiki Karakuchi Namacho

🍶
Description

Du Gohyakumangoku poli à 70 % apporte la colonne vertébrale nette et légère de cette expression nama-chozo karakuchi d'Umenishiki Yamakawa à Ehime. Embouteillé après une conservation à froid sans pasteurisation, il offre la finale sèche et vive pour laquelle le Gohyakumangoku est reconnu.

Specifications
CategoryOther
RegionEhime
ABV15.8%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Umenishikiyamakawa Co., Ltd.

Ehime
Le entrepôt était autrefois célèbre sous le nom d'Umebayashi, et son nom actuel s'inspire des fleurs. Sa réputation s'est étendue après sa publication dans 'Real Sake Selection (Masami Inagaki)', paru en 1977 dans des magazines nationaux.
Est.1872
BrandUmenishiki
Address14 Kanagawa Kaneda Shikoku -shi Ehime

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine