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Description
Produit par Tsunomine Shuzo à Anan, dans la préfecture de Tokushima, ce daiginjo est l'emblème de la brasserie, élaboré pour le sanctuaire Tsunomine fondé en 724 après J.-C. et dédié à Oyamazumi, la divinité du sake. Le polissage minutieux et le brassage soigné reflètent le rôle de la brasserie en tant que fournisseur du sake sacré du sanctuaire.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tsunomineshuzo Co.,Ltd
Tokushima
Depuis 1958, la brasserie élabore le 'Saikatsu no Mine' en tant que sake sacré du sanctuaire Tsu-mine, l'un des plus importants du Japon.
Fondée en1953
MarqueTsunomine
Adresse11 Ends of Suwa Anan Tokushima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese