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Description
Awabijin Junmai rend hommage à la beauté féminine de Tokushima, exprimée dans le nom 'Awa Bijin' qui désigne les belles femmes de la région. Ce sake vise à sublimer les techniques de brasserie pour exprimer la beauté à travers le sake, à l'image du riz Awa Bijin qui représente le meilleur de Tokushima.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tsunomineshuzo Co.,Ltd
Tokushima
Depuis 1958, la brasserie élabore le 'Saikatsu no Mine' en tant que sake sacré du sanctuaire Tsu-mine, l'un des plus importants du Japon.
Fondée en1953
MarqueTsunomine
Adresse11 Ends of Suwa Anan Tokushima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese