Sake junmai de la brasserie Tsunomine à Tokushima, nommé d'après la divinité Bishamonten et commandité à l'origine avec la bénédiction du prêtre principal du temple Tachikawa Gyokuzo-in. Brassé avec la souche de levure LED 4206 développée par la préfecture de Fukushima, il offre un umami plein et posé avec un arôme délicat et accessible.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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