Tsuchiyama tire son nom directement de la ville de Tsuchiyama-cho, dans la ville de Koka, préfecture de Shiga, l'ancien relais de poste sur la route Tokaido où Matsuoka Shuzo brasse depuis 1886. La brasserie puise dans l'eau douce et pure de la chaîne de montagnes Suzuka qui encadre la ville, et cette expression maison incarne le caractère quotidien du brassage local de Shiga. Nommé d'après son lieu d'origine, Tsuchiyama ancre son identité dans la géographie spécifique et le patrimoine de cette ville routière, l'une des étapes les plus pittoresques du Tokaido.
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