Toranoko Honjozo

🍶

Description

Honjozo poli à 60% à partir de Yamada Nishiki, brassé par Ide Shuzo à Ureshino, Saga, une brasserie fondée en 1868 au pied des monts Kyushu dans une région réputée pour ses sources chaudes et sa culture du thé. Une longue fermentation à froid donne un style propre et légèrement sec à 15% ABV.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionSaga

BreweryIde Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ide Shuzo Co.,Ltd

Saga

Toranoko est une brasserie établie à Ureshino Onsen, l'une des trois eaux thermales les plus douces du Japon, dans la partie sud-ouest de la préfecture de Saga. Elle préserve les traditions du sake avec sérénité, les brasseurs résidant dans les entrepôts pendant la haute saison et profitant des sources chaudes sur place.

Est.1866

BrandToranoko

Address806-1 Shimo -juku Ureshino Ureshino -shi Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★